Voeding - Vitamine D

Vitamine D (Calcitriol) is een in vet oplosbaar vitamine dat werkt als een hormoon. Het regelt de aanmaak van botten en de absorptie van calcium en fosfor vanuit het darmkanaal. Het zorgt voor het transport van calcium tussen het bloed en de botten en andersom.

Tekort aan vitamine D

Een tekort aan vitamine D in de jeugd zorgt vervormde botten (Engelse ziekte). Een tekort bij volwassenen veroorzaakt Osteomalacie (verweking van de botten). Tekorten komen vaker voor in landen waar weinig zonlicht is, of in Islamitische landen waar men geheel bedekkende kleding draagt.

Overdosis vitamine D

Een overmaat vitamine D zorgt voor vermindering va eetlust, gewichtsverlies, misselijkheid, hoofdpijn, depressies en overbodig calcium in de nieren.

Natuurlijke bronnen van vitamine D

• Visolie
• Haring
• Zalm
• Makreel
• Sardientjes
• Tonijn
• Paling
• Champignons (een van de weinige vitamine D bronnen voor veganisten)
• Sojamelk
• Eieren