Voeding - Superfoods: Bananen
Diëten voor gewichtsverlies raden vaak af om bananen te eten. De reden daarvoor is dat bananen “veel calorieën zouden bevatten”. Aan de ene kant is dit waar; een gemiddelde banaan levert je 125 kcal. Maar een calorie is niet de enige boosdoener van overgewicht. Een minstens zo belangrijke factor is de Gi-waarde van een voedingsmiddel. Oftewel, hoe snel een product in glucose wordt omgezet.
Je zou verwachten dat bananen door de natuurlijke suikers een hoge Gi-waarde hebben, omdat suikers snel tot glucose worden omgezet. Maar bananen bevatten naast drie soorten natuurlijke suikers (fructose, sucrose en glucose) ook nog veel voedingsvezels. Je lichaam heeft veel moeite met het verwerken van deze vezels en daardoor verteert een banaan langzaam. De suikers worden hierdoor ook niet snel tot reserve vet verwerkt.
Bananen bieden je dus energie voor een lange periode. Neem in plaats van koekjes, snoep en ander "vergif" voor je lichaam dus een banaan! Bananen zijn bovendien rijk aan het aminozuur tryptofaan, een stof die je een vrolijk gevoel geeft.
Reacties op dit artikel
Sandra schreef:
Ik hoorde laats dat een geprakte banaan juist laxerend werkt ten opzichte van het gewoon eten van een banaan wat verstopping kan veroorzaken, ik vond dat erg raar want er veranderd volgens mij niets aan de eigenschappen van een banaan. Weet u hier de waarheid van
# 02/10/2009
marc schreef:
leuk
# 19/02/2010
Morris schreef:
Sandra, dat is inderdaad niet correct. of je het nu prakt met een vork of met je tanden, brengt hetzelfde effect met zich mee. gr
# 10/03/2010
Reactie toevoegen
Geef de uitkomst van de onderstaande som:
(in cijfers)
